皮肤瘙痒并且越抓越痒的情况可能由多种原因引起，包括皮肤干燥、湿疹、荨麻疹、寄生虫感染、过敏反应、接触性皮炎、肝病、肾病等。以下是一些可能的应对策略：

避免抓挠：尽管抓挠可能会暂时缓解瘙痒，但这可能会破坏皮肤屏障，使症状更严重，甚至可能导致感染。

保湿：保持皮肤湿润是缓解瘙痒的关键。你可以使用无香料、无刺激性的保湿霜或者乳液。

冷敷：使用冷敷可以帮助缓解瘙痒和红肿。你可以使用湿冷毛巾，或者将冰袋包裹在布料中进行敷贴。

查找并避免触发因素：如果可能，尽量找出并避免引发瘙痒的触发因素，如某些食物、药物、化学物质、寄生虫等。