答：鸡皮肤也称为毛囊角化症，主要是因为身体基因的差异代谢出现的异常，从而引起维生素A缺乏，皮肤的细胞角质化严重，过多的角质在毛孔附近堆积，产生了一个个小凸点，让皮肤看起来像“鸡皮”。
三色食物缓解鸡皮肤
1、黄色食物
因此，足量的维生素A，能够修复皮肤的细胞膜，减轻皮肤的过度角质化现象。它可以激活细胞的活性，帮助修复皮肤细胞的角质层，让“鸡皮肤看起来不那么明显。黄色水果中所含的胡萝卜素，比黄绿色蔬菜中的胡萝卜素，不但更容易被人体吸收，而且能更好、更全面地转化为维生素A，为人体所利用。多吃黄色水果，如柠檬、芒果、橙子、杏、木瓜、柿子、菠萝、橘子等，还会养成每日饮用添加维生素A和维生素D的鲜牛奶的习惯。
2、绿色食物
绿色食品含有对肝脏健康的叶绿素和多种维生素。能清理肠胃防止便秘，减少鸡皮肤的发病。另外，还能保持体内的酸碱平衡，在压力中强化体质。菠菜、绿紫苏、白菜、芹菜、生菜、韭菜、西兰花等有利于缓解鸡皮肤。
3、黑色食物
黑色食品有助进步与肾、膀胱和骨骼关系紧密亲密的新陈代谢和生殖系统功能。可调节人体生理功能，刺激内分泌系统，促进唾液分泌，有促进胃肠消化与增强造血功能，对鸡皮肤也有一定功效。黑芝麻、黑木耳、黑豆、香菇、黑米、虾、贝类等食物有利于缓解鸡皮肤。