1、干燥

手部的皮肤常常暴露在外，容易受到环境的影响。长时间使用肥皂、洗涤剂等碱性物质，或者在干燥的环境中长时间工作，都可能导致手部皮肤变得干燥，进而引起掉皮脱皮。

2、维生素缺乏

维生素A、B、C等营养物质的缺乏，可能会影响到皮肤的健康。例如，缺乏维生素A可能导致皮肤干燥、瘙痒、粗糙等问题；缺乏维生素B可能导致皮肤炎症、红肿等症状；缺乏维生素C则可能导致皮肤松弛、皱纹等现象。

3、皮肤病

一些皮肤病如湿疹、皮炎等，也可能导致手部掉皮脱皮。这些疾病通常与过敏、遗传等因素有关，需要及时就医治疗。

4、遗传因素

有些人可能天生就容易手部掉皮脱皮，这可能与遗传有关。